O impacto das alterações climáticas na transformação dos ecossistemas naturais é evidente, e consequentemente, a apicultura sofre desafios nunca antes encontrados. As perdas de produtividade de mel, resultantes de dinâmicas de floração irregulares, ou a mortalidade das abelhas, associados a problemas de má nutrição, pragas e doenças, requer um novo posicionamento da apicultura. O projeto redireciona esta atividade económica para a autenticação de produtos de qualidade elevada, como os méis monoflorais de excelência (castanheiro, rosmaninho e urze), marcas dos territórios de atuação, e para a diversificação da produção como garantia da sustentabilidade da exploração, introduzindo novos produtos da colmeia com elevado potencial de mercado, como o pão de abelha. A sustentabilidade futura da apicultura depende do seu reconhecimento, assim a divulgação técnica junto dos apicultores será complementada com o desenho de materiais didáticos para divulgação junto das crianças em idade escolar.